Autor: Danijela Nišavić
„Priznanja i nagrade imaju veliki značaj za svakog poljoprivrednog proizvođača. One su potvrda da to što radiš vredi i da si na pravom putu. NLB Organic konkurs je naročito značajan jer daje podstrek organskoj poljoprivredi i proizvođačima. Poseban je po tome i što ima sjajan žiri čiji je zadatak da odabere najbolje među izvrsnim projektima, a koji su sa kredibilitetom. Iskreno kad god se jedan ciklus konkursa završi volim da se upoznajem sa pobednicima i njihovim organskim pričama, koje uvek daju dobre primere za rad u agraru”, kaže za Plodnu zemlju Pavle Đorđević, vlasnik Organele, poljoprivrednog gazdinstva smeštenog u Gornjoj Bukovici.
Pre pet i po godina smo pisali o organskoj proizvodnji Organele. Šta se ključno desilo od tad do sad?
Pet godina je dugačak period, a u njemu se puno toga važnog dogodilo. Pojavile su se barske kornjače u jezercetu na našem imanju. Zašto je to bitno? To su ugrožene vrste, kojih više nema u zemljama Beneluksa, a na Balkanu i u Istočnoj Evropi im opada broj, dok ih je u Zapadnoj Evropi sve manje. Ohrabruje što su kod nas barske kornjače počele da se razmnožavaju, našle su oazu i sad ih ima pedesetak. Organela je zapravo dobila sertifikat od prirode da je okruženje zdravo. Promenili smo način proizvodnje, napustili smo oranje i obradu zemljišta, već biljke uzgajamo u perma modelima, po principima edukacionog baštovanstva Traga Biljke. Pojam perma model (permakulturni model) podrazumeva visoke, nadzemne leje koje funkcionišu kao direktni komposteri. To je sistem organskog baštovanstva bez prekopavanja, gde se organski materijal slaže u slojevima i služi kao prirodni izvor hrane i vlage za biljke. Na hektaru gde su u početku bile jagode počeli smo pošumljavanje imanja sa hrastom, bukvom, drenom… Počeli smo da pravimo šumu hrane, tim bildinge…
U međuvremenu smo osnovali i jedni smo od osnivača Biodistrikta Kolubara, koji podrazumeva izgradnju održivog sistema proizvodnje, ishrane i života, zasnovanog na načelima organske poljoprivrede, kroz saradnju poljoprivrednika, ugostitelja, naučnika, institucija, škola, lokalnih vlasti, udruženja i građana.
Upravo podršci organskoj proizvodnji i održivom razvoju namenjen je jubilarni 15. NLB Organic konkurs NLB Komercijalne banke. Pored nagrada za najbolje projekte u organskoj biljnoj i stočarskoj proizvodnji, ove godine prvi put uvedena je i kategorija „Čuvari starih sorti“, namenjena proizvođačima koji čuvaju stare sorte voća i povrća iz Srbije. Prijave se šalju na organic@nlbkb.rs, najkasnije do 21. juna 2026. godine.
Imala sam prošle godine ponovo priliku da posetim imanje, zapazila sam da dolaze organizovane grupe, pa i dece/đaka, koliko se ideja o organskom prihvatila u Srbiji? Primetila sam i ekološke edukacije namenjene mladima od 18 do 30 godina. Šta mogu da od Vas nauče?
Radimo edukaciju o organskoj proizvodnji, zaštiti životne sredine, biodiverzitetu, o zemljištu, semenima za sve uzraste. Organela je prepoznata kao imanje gde se jako brine o biodiverzitetu, ne samo da se bavimo njegovim očuvanjem, već su organska proizvodnja i zaštita životne sredine ruka po ruku. Naše gazdinstvo je destinacija za sve edukativne projekte. Imamo posetioce iz svih krajeva sveta, koji su čuli za nas preko projekta, lokalno smo se takođe pročuli i postali zanimljivi.
Šta ste od početka kada ste kupili imanje do sad promenili u načinu rada odnosno razmišljanja?
U početku smo uzgajali jagode. Onda smo rešili da tu proizvodnju napustimo. Shvatili smo da je veliki problem nastao kada smo trebali da sklonimo plastičnu foliju za malčiranje. Sada sa ovim znanjem nikada više ne bismo koristili plastičnu folije, jer se pokazalo da ne mogu lako da se izvuku iz zemlje. Odmah bi započeli i sa perma modelom, kao i pošumljavanjem.
Pre dve godine osnovan je prvi Biodistrikt Kolubare. Šta su poljoprivredna gazdinstva Zapadne Srbije dobila i šta dobijaju, da li su svesni prednosti ovakvog udruživanja?
Ja sam kordinator Biodistrikta Kolubara i Srbija je među prvih deset zemalja u Evropi koje su uspostavile biodistrikte na svojoj teritoriji. Koristi od njegovog osnivanja su višestruke. Biodistrikt je kao zajednica u kojoj možete da se oslonite jedni na druge. Umreženi smo, raspodeljujemo poslove, uskačemo jedni drugima da pomognemo radom kao i opremom, jedni od drugih kupujemo organske proizvode kada organizujemo događaje.
Ovaj Biodistrikt okuplja proizvođače iz šest opština i stvarno je veliki rad, trud i zalaganje „Serbia Organike“ i to što ona radi. Što se tiče samog koncepta Biodistrikta pan je da se širi na druga mesta, mada je sam model Kolubare teško kopirati, pošto je svaki kraj specifičan za sebe. Ipak, ljudi su glavna vrednost biodistrikta koji omogućava da se razvija ekonomija, a koju podstiče lokalni razvoj zajednice.
