“Pedeset godina brenda C predstavlja značajan poslovni jubilej, ali pre svega potvrdu poverenja koje su generacije potrošača gradile prema ovom brendu. Takva dugovečnost rezultat je doslednog kvaliteta, dobrog razumevanja lokalnog tržišta i sposobnosti brenda da ostane blizak ljudima uprkos svim promenama.”
Kada pogledate prethodnu godinu, koje su promene u navikama potrošača najviše uticale na kategoriju hrane i šta one govore o tome kako danas biramo, pripremamo i konzumiramo obroke?
Prethodnu godinu obeležila je sve izraženija potreba potrošača da usklade kvalitet, praktičnost i racionalno upravljanje kućnim budžetom. Odluke o kupovini postale su promišljenije, a odnos cene i kvaliteta, transparentnost informacija i poverenje u brend dobili su još veći značaj. Takođe, ubrzan način života dodatno je povećao interesovanje za rešenja koja pojednostavljaju pripremu obroka, ali ne podrazumevaju odricanje od ukusa i kvaliteta. Potrošači i dalje traže poznate ukuse i trenutke zajedništva, zbog čega biraju rešenja koja im štede vreme, dok istovremeno čuvaju navike i rituale koji su im važni.
Potrošači istovremeno traže praktična i savremena rešenja, ali ostaju vezani za poznate ukuse i porodične rituale. Kako Nestlé spaja te potrebe i lokalnu tradiciju pretvara u prostor za inovacije?
Za nas tradicija i inovacija nisu suprotstavljene kategorije. Najrelevantnije inovacije nastaju upravo onda kada dobro razumemo ono što je potrošačima već blisko i vredno, a zatim pronađemo način da to prilagodimo savremenom načinu života. Zbog toga razvoj naše ponude počinje razumevanjem lokalnih navika, ukusa i načina na koji se obroci pripremaju i dele.
Kako bismo odgovorili na nove potrebe potrošača oslanjamo se na globalno znanje, istraživačke kapacitete i bogato iskustvo koje ima kompanija Nestlé. Primer takvog pristupa je C Air Fryer, razvijen kao odgovor na sve zastupljeniju upotrebu friteza na vruć vazduh. On pokazuje kako poznat i pouzdan brend može da prati razvoj novih kulinarskih navika, a da zadrži bliskost sa lokalnim ukusima. Na taj način tradicija ostaje relevantna, ne zato što se ne menja, već zato što se razvija zajedno sa potrošačima.
Brend C obeležava svoju pedesetogodišnjicu. Kako se gradi takva dugovečnost i na koji način se nasleđe brenda čuva, a istovremeno prilagođava novim generacijama?
Pedeset godina brenda C predstavlja značajan poslovni jubilej, ali pre svega potvrdu poverenja koje su generacije potrošača gradile prema ovom brendu. C je tokom pet decenija postao deo brojnih domaćinstava, porodičnih recepata i svakodnevnih obroka. Takva dugovečnost rezultat je doslednog kvaliteta, dobrog razumevanja lokalnog tržišta i sposobnosti brenda da ostane blizak ljudima uprkos svim promenama.
Naša odgovornost je da sačuvamo ono po čemu je C prepoznatljiv, ali i da njegovu vrednost iznova približavamo svakoj novoj generaciji. To podrazumeva kontinuirano unapređenje portfolija, razvoj formata prilagođenih savremenom životnom tempu i komunikaciju koja odgovara današnjim potrošačima. Verujem da se snaga brenda sa tradicijom najbolje vidi upravo u toj ravnoteži – da ostane veran svom identitetu, a dovoljno otvoren da se menja. Jubilej zato posmatramo kao priliku da odamo priznanje bogatom nasleđu brenda C, ali i kao obavezu da nastavimo da gradimo njegovu relevantnost u godinama koje dolaze.
Koliko su održivost, poreklo sastojaka i ekološki prihvatljivija ambalaža danas važni potrošačima i kako se ti zahtevi odražavaju na razvoj proizvoda, a da se pritom sačuvaju ukus, kvalitet i pristupačnost?
Potrošači su danas informisaniji i sve pažljivije posmatraju širi uticaj proizvoda koje biraju. Od porekla sastojaka i načina proizvodnje, pa sve do vrste ambalaže. Ipak, kada je reč o hrani, osnovna očekivanja ostaju jasna: proizvod mora biti bezbedan, ukusan i kvalitetan. Zbog toga održivija rešenja mogu biti dugoročno uspešna samo ukoliko odgovaraju i na potrebe potrošača i na zahteve zaštite životne sredine.
U Nestlé-u održivost posmatramo kroz celokupan lanac vrednosti, a ne kao izdvojenu fazu razvoja proizvoda. To obuhvata odgovorniji pristup nabavci sirovina, efikasnije korišćenje resursa u proizvodnji, unapređenje ambalaže i stvaranje uslova da materijali nakon upotrebe dobiju novu vrednost. Reč je o složenom procesu u kojem svako novo rešenje mora da sačuva kvalitet i bezbednost proizvoda. Naš cilj nije kratkoročna promena, već postepena i sistemska transformacija koja donosi merljiv napredak.
Koji će trendovi u narednom periodu najviše oblikovati kategoriju hrane i gde vidite najveći prostor za dalji razvoj i inovacije kompanije Nestlé?
U narednom periodu očekujem da će kategoriju hrane najviše oblikovati tri međusobno povezana zahteva: veća praktičnost, jasnija vrednost koju proizvod pruža i odgovorniji odnos prema resursima. Potrošači će nastaviti da traže rešenja koja štede vreme, prilagođavaju se različitim načinima pripreme i olakšavaju svakodnevno planiranje obroka. Istovremeno će očekivati veću transparentnost, relevantne inovacije i kvalitet koji opravdava njihovo poverenje.
Najveći prostor za razvoj vidim na preseku globalnog znanja i dubokog razumevanja lokalnog tržišta. Naša prednost je mogućnost da međunarodne istraživačke i razvojne kapacitete povežemo sa ukusima, navikama i očekivanjima potrošača u Srbiji. To nam omogućava da unapređujemo postojeće brendove, razvijamo nova rešenja i odgovaramo na promene koje nisu prolazni trendovi, već deo dugoročnog razvoja kategorije. Suština inovacije nije u tome da bude nova sama po sebi, već da potrošaču donese jasnu i stvarnu vrednost.
